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  • 2012.01.11 Wednesday
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あれ?オムライス屋さんだっけ?オムライスフェア大盛況!!

只今開催中の『オムライスフェア』が、大盛況です!!

人気のふわとろオムライスに、とろ~りとかかったソースが食欲をそそります。
写真は、“オムライス ハヤシライスソース”です☆
美味しそうでしょ!!

上村シェフのオムライスを食べると、なぜだか、み〜んなニッコリ笑顔になっちゃうんです。
ふわふわ、とろとろの笑顔で満たされた店内、私もとても幸せ気分です。

 

その他
□野菜入りオムライス
□夏野菜とカレーのオムライス
□ピリ辛!!タコス風オムライス ← よく出ます!『THE 夏』って感じです。
□小エビ&トマトクリームソースオムライス
□プチハンバーグとオムライス(ロコモコ風)
□シーフードオムライス ← これもよく出ます

などがあります。

フェアは12日までです。是非、食べに来て下さいね!!

パスタとメイン料理がセットになった『シェフのオススメランチ』も通常通りやってます!!
ちなみに、本日のメイン料理はこれでした!!

『若鶏のポワレ 夏野菜&フルーツソース』〜
4時間、じっくり煮込んだブイヨンに、夏野菜とフルーツを入れて、真夏のソースに仕上げました by 上村シェフ

ソースに、なんと、今が旬の桃も入っていたんですよ☆
トロピカルな夏味です!!

召し上がって下さったお客様が、その味をとても気に入って下さって、新しく来店されるお客様に『これ、美味しいわよ!食べた方がいいわよ!』って勧めて下さっていたのが印象的でした。



夏のニコニコカフェは、ビールも冷えてます!
ソフトクリームも用意してます!!

是非お越し下さいね☆





期間限定!! オムライスフェア開催中!!


オムライス専門店にも負けるとも劣らない、ニコニコカフェのふわとろオムライスは、お客様に
高評価をいただいている人気メニューの一つなのですが、ただいま、そのオムライスを、今しか味わえないシェフのオリジナルソースで提供中!!

期間
8月1日(月)〜12(金)

*全品スープ付きです。
*大盛りご希望の方はお申し付けください。
 無料でサービスさせていただきます
*期間中、定番メニューに記載のオムライスはご注文いただけませんのでご了承ください。
*3日、10日はシェフがお休みをいただく為、特別メニュのみとなります。
 オムライスはご注文いただけません。

子供からおじいちゃん、おばあちゃんまで、みんな大好きオムライス。
是非、食べに来て下さいね

大切なお知らせ

7月10日に、無事に一周年記念祭を終える事ができました。
たくさんのお客様、関係者の皆様のご来店、ありがとうございました。

ここで大切なお知らせがございます。

キッズルームは夏休み中、平日のご利用ができなくなります。
(キッズルームにて7月19日〜民間学童保育“にこにこKIDS”がスタートするため)
お子様ランチに付く"キッズルーム無料券"はその期間"ミニソフトクリームサービス"になります。夏休みに、お子様とご来店を予定されていた方々、申し訳ございません。
なお、土曜日・日曜日は、通常通りキッズルームをご利用いただけます。
又、夜営業を行っている金曜日の夜も、19:00以降であれば、キッズルームをご利用いただけます。

にこにこKIDS(学童保育)につきましては、043-441−8825までお問い合わせ下さい。

もう一つ大切なお知らせ
7月27日AM11:00〜PM2:00は「旬菜クッキング」のため、カフェは貸切となります。

何卒、ご理解、ご協力の方、宜しくお願い致します。

お客様感謝祭2

 

お客様感謝祭

 

一周年、ありがとうございます!!


街の駅オークヒルは、7月10日に、オープン1周年を迎えます!!


1年間、オークヒルを応援くださったみなさま本当にありがとうございました。
また、これからもみなさまのご来店を心よりお待ちしています。

私たちは、『街の駅オークヒル』を子供達からお年寄りまで、地域の人々のコミュニティーの場としてご利用いただき、地域活性化のきっかけを提供できるよう、頑張ってまいりました。

1年前までは、スーパーの跡地だった場所に、今では皆の笑い声や笑顔が溢れ、どんどん人々が繋がっていくのを肌で感じています。

『自分達の力で地域をよくしたい』と願うたくさんの人が集まり、オークヒルはどんどん活気を増しています。

旬の野菜や食材が買える市場
人と人とをつなぐカフェ
地元千葉大学の学生によるパソコン教室
お年寄りが利用できるリハビリ型のデイサービス
そして今年の夏からは地域の力で子供を育てる学童保育がスタートします。

これからも、地域にしっかりと根をはり、そこに住む地域の人の出番を作り、何かが始まる拠点となるよう、運営してまいります!!

7月1日〜10日  1周年感謝祭開催中!!
 


牛さんがやってくる!!

夏の特別企画 
6月25日(土)に、なんと、オークヒルに牛さんがやってきます

●牛さんとのふれあいコーナー
 
 乳搾り体験 先着150名様限定!
 駐車場にて11:00〜12:30

●牛乳・乳製品の試食コーナー
 
 マルシェ・イベントスペースにて、手作りチーズの試食、牛乳の試飲、販売を行います。

●酪農家さんとの交流コーナー
 
 キッズスペースにて牛乳のお話、チーズのお話、酪農家さんのお話をします。
 参加者には、チーズをプレゼント!!

アンケートに答えると、ソフトクリーム無料券もプレゼント
牧場の味がする、濃厚なソフトクリームです!!
(無くなり次第終了いたします)

ご来場をお待ちしております


若鶏のコンフィ

今日のシェフのオススメは『若鶏のコンフィ』
『コンフィ???シェフ、コンフィって何?』と質問すると『少し食べてみる?』と試食させて下さいました。

箸でホロホロとほどける軟らかい身。
しっとりした食感。
鶏肉には、しっかりとハーブの味が染み込んでいて『何だこれは!!』と、本当に衝撃を受けました。

写真では、このしっとり食感がお伝えしきれないところが悔しいです



あまりの美味しさに感動している私を見てシェフは、若干ドヤ顔

コンフィとは、鶏、豚などの肉を、その食材の脂(鶏肉は鶏の脂)で煮る料理との事です。
脂の温度を60℃くらいの低温に保ちながら、じっくりゆっくり煮ます。そのため、肉汁が漏れず乾燥しにくく、しっとりとした肉に仕上がるそうです。
粗熱を取って脂ごと冷蔵庫に入れれば、酸化しにくく数ヶ月保存できる保存食として知られているとか。 

感動を呼ぶためには、手間隙を惜しまない上村シェフのお料理。
一人でも多くの人に食べていただきたいなぁと感じた今日の一品でした。


喜屋武シェフのオーガニックデー

6月8日、喜屋武シェフのオーガニック1DAYシェフがありました。
野菜、調味料ともに無農薬有機栽培のものを使ったこだわりの素材が使われています。
コースメニューが中心で、その他にデザートとお飲み物をご注文していただけます。



コースメニューとは別の焼き菓子です。
くるみ、バナナをふんだんに使ったタルトです。
粉、フルーツ、ナッツの素材の味がじんわりと感じられる一品です。
奥はフレッシュ苺のクリームと、米粉のロールケーキ。
そのほか、豆乳ムースのフレッシュ苺ソース添えもありました。




無農薬有機栽培のお野菜です。



こだわりの調味料。




喜屋武シェフのお料理は、
なにが入っているんだろう?って一口ずつゆっくり味わいながら考えてしまいます。
野菜、海草、穀物…などなど
大地と、海と空に。感謝…です!

人間が必要なものってこんなものなんだなぁ…なんて感動するお料理。

是非、お料理を食べにいらしてくださいね。

7がつのオーガニックデーは、未定です。
またこちらでご案内させていただきます。
個別にご案内をご希望の方、また
メールマガジンをご希望の方は
080-3702-6878まで…

6月のオーガニックカフェ

喜屋武さんの、月一回のオーガニックカフェ(6月)のメニューが決まりました!!
今回は、3種類の中から、お好きなものを選んでご注文いただけます。

Aランチ 旬の野菜 玄米リゾット
Bランチ 旬の野菜 パスタ風お蕎麦
Cランチ ごはんのおともセットと玄米

それぞれ、オーガニックサラダバー、デザート付きで、1500円です!!

玄米菜食は、デトックス効果があり、体の悪いものを外へ出してくれます。

現在、目に見えない放射能汚染に悩まされている人も多いと思いますが、被爆に負けない体作り、放射能を除去、中和する食事療法としても、玄米菜食は注目され始めています。
”黒い食べ物を食べるようにする(玄米、みそ、ごま、海藻、自然製法の塩など)”とよいとか。

キヤタケさん曰く『今回は、玄米菜食の基本に立ち返ってメニューを組み立てました。色んなアレンジを考えるより、忠実に、玄米菜食を提供したいと思いました』とのこと。

6月8日(水)11時〜14時

美味しいものを食べてデトックス!!
是非ご来店をお待ちしております

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街の駅 オークヒルとは?

店舗・スペースの内容
街の駅オークヒルの理念
「安心・安全」と「地域活性化」をテーマにしたショッピング&コミュニケーションスペースです。

場所・アクセス
千葉県千葉市稲毛区の稲毛ファミールハイツの5号棟一階。 営業時間 月〜木 10:00〜18:00  金〜日 10:00〜22:00 (水曜日は、シェフお休みの為、カレーライス・手作りケーキ・ドリンクのみで対応)  
連絡先
043-441-7846
稲毛ファミールハイツの詳細な地図はこちら(外部リンク)

街の駅オークヒルの詳細はこちらでもご覧いただけます(ぐるなびへの外部リンク)

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